お酢とビネガーの語源について

お酢を英語では「ビネガー」と呼びますが、その言葉の起源はフランス語の「ビネーグル（vinaigre）」に由来しています。ここで、「vin」はワインを、「aigre」は酸っぱいを意味しており、つまりワインが酸っぱくなったものが酢だということが明らかになります。また、中国や日本では、以前「苦酒（からさけ、にがさけ）」とも称されていました。