おにぎりが腹持ちが良い理由

おにぎりは、パンのような「粉食」ではなく、個々のお米の形が保持された「粒食」なので、消化に時間がかかります。また、食事の間隔があくことが多いため、食物繊維に似たデンプンの一種である「レジスタントスターチ」が増加します。そのため、おにぎりは満腹感が持続し、健康的な選択肢となります。