いもくり佐太郎の名前の由来

「佐太郎」とは一体誰なのか？と思われるかもしれませんが、これは福島に伝わる古い民話から来ています。物語の中で、佐太郎という男性が山の神に芋と栗を捧げたエピソードを基に、このお菓子が生まれました。さつまいもや栗に加え、白餡をブレンドして焼き上げており、和風スイートポテトといった趣があります。