「餅半殺し」の意味

「半ごろし」とは、長野県において「ぼたもち」や「おはぎ」のことを指します。炊き上がったもち米をすりこぎで半分つぶす状態を「半ごろし」と表現しているのです。さらに、しっかりとつぶしたものは「みなごろし」と呼ばれ、食べ方の知恵がユーモアを交えて伝わっています。